Cuisine futée, parents pressés Season 3
Cuisine Futée est le guide de survie alimentaire pour tous les parents en panne d’idées lorsque vient le temps de nourrir leur famille, soir après soir. Fini les repas congelés, terminés les caprices d’enfants! Geneviève O’Gleman, nutritionniste et elle-même maman « pressée », cuisinera des recettes rapides, santé et économiques, mais surtout qui plairont aux papilles des tout-petits comme des plus grands. Pour accompagner ses menus savoureux, Geneviève proposera à son acolyte, Alexandra Diaz, et à tous les parents débordés, qui ont peut-être même abdiqué, des ruses et astuces pour éviter les combats à table et ainsi retrouver le plaisir de manger sainement en famille. Que ce soit par des classiques réinventés ou encore des légumes judicieusement cachés, grâce à Cuisine Futée, les familles du Québec pourront transformer leurs habitudes alimentaires de façon durable, un souper à la fois!
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Épisode guide de Cuisine futée, parents pressés Saison 3
Et si on réinventait et simplifiait le brunch du dimanche? Geneviève et Alexandra vous proposent des recettes faciles et savoureuses, parfaites pour recevoir sans tracas : des muffins orange et canneberges, une strata au chorizo, un cocktail rosé et du beurre d’amandes maison. Muffins orange et canneberge. Strata au chorizo. Cocktail rosé. Beurre d’amandes maison.
Cette semaine à Cuisine futée, on se la joue « full vedge! » Geneviève et Alexandra vous proposent des façons créatives de manger plus de légumes. Au menu : une boîte à laitue et une vinaigrette crémeuse miel et Dijon, une sauce au fromage pour le brocoli, des asperges au sésame et la galette du superhéros. Vinaigrette crémeuse miel et Dijon. Sauce au fromage (pour apprivoiser le brocoli!). Asperges grillées au sésame. Galettes pour superhéros.
On recrée l’ambiance de la cabane à sucre, façon futée! Geneviève et Alexandra vous proposent une version santé et à petits prix du menu traditionnel de cabane à sucre : crêpes au four à partager, fèves « au lard » végétariennes à la mijoteuse, omelette passe-partout, et pour finir, les traditionnels cornets à la tire d’érable. Crêpe au four à partager. Fèves « au lard » à la mijoteuse. Omelette passe-partout. Cornets à la tire d’érable.
En attendant que les camions de cuisine de rue s’installent à nouveau dans nos villes, Geneviève et Alexandra nous préparent un menu de bouffe de rue! Tout y est pour vous offrir le pique-nique urbain par excellence : des tacos au bœuf effiloché, une trempette edamame-avocat, des croustilles de won-ton et le whoopie pie! Tacos au bœuf effiloché à la mijoteuse. Trempette edamame-avoca. Chips de won-ton. Whoopie pies.
Apprentis cuistots, cette émission est spécialement pour vous! Sortez vos tabliers et amusez-vous à préparer de l’houmous et des craquelins maison, des boulettes de poulet et chorizo, des grelots grillés et un jell-o maison aux vrais fruits. Hoummos. Craquelins maison. Boulettes de poulet et chorizo. Grelots grillés. Jello maison.
Cette semaine, on sort du quotidien avec des recettes 100 % papillotes! Geneviève et Alexandra vous proposent du poisson à l’asiatique, du poulet au cari et un crumble de petits fruits. Papillotes de poisson à l’asiatique. Papillotes de poulet au cari. Crumble de petits fruits en papillote.
Geneviève et Alexandra métamorphosent le fast-food en repas santé! Elles proposent un burger au steak BBQ, des rondelles d’oignon et des blondies aux amandes qu’on peut manger sans culpabilité. Burgers au steak BBQ. Rondelles d’oignon . Blondies aux amandes.
Cette semaine, on fait dans le mini! Les petites portions ont la cote auprès des enfants, et les plus grands en raffolent tout autant. Geneviève et Alexandra vous proposent des mini-lasagnes, des mini-quiches et des mini-cupcakes, des recettes à la fois faciles et amusantes à préparer. Mini-lasagnes. Mini-quiches au saumon. Mini-cupcakes aux betteraves. Glaçage choco-avocat.
Cette semaine, on laisse nos doutes et nos préjugés de côté et on se donne la peine d’essayer des plats complètement végés. « Oeufs » brouillés, tartinade aux noix de cajou, burger aux haricots noirs, galette poire et gingembre… Nos recettes vous convaincront que la cuisine végétarienne peut être gourmande et sans compromis. « Œufs » brouillés végés. Tartinade aux noix de cajou. Végé-burgers aux haricots noirs. Galettes à la poire et au gingembre.
C’est la fête et les enfants sont à l’honneur! Geneviève et Alexandra vous présentent des recettes ludiques, faciles et abordables : des mini-burgers à la dinde et au sarrasin, des mélis-mélos version améliorée et l’incontournable gâteau au chocolat, avec un glaçage décadent et santé! Mini-burgers dinde et sarrasin. Méli-mélo à grignoter. « Ze » gâteau au chocolat. Glaçage santé.
Prenez un billet pour l’Asie, sans subir de décalage horaire! Geneviève et Alexandra proposent des recettes authentiques et accessibles avec des ingrédients qu’on a à portée de main : brochette de poulet au sésame, riz au lait de coco, frites de tofu et sauce satay. Brochette de poulet au sésame. Riz au lait de coco. Frites de tofu . Sauce satay sans arachides. Salade de légumes râpés. Pouding au riz.
Après les tourtières, les ragoûts et les pâtés de grand-maman, on mange végé et santé, question de démarrer l’année du bon pied! Geneviève et Alexandra nous préparent des recettes fraîches, colorées et plus qu’abordables : salade de pâtes à la grecque, salade du Sud-Ouest, et un divin biscuit à la poêle. À déguster les yeux fermés! Salade de pâtes à la grecque. Salade du sud-ouest. Biscuit à la poêle.
Dans l’esprit des Fêtes, Geneviève et Alexandra nous proposent un menu de Noël revu et réinventé au goût du jour. Elles nous offrent des recettes santé qui se préparent à l’avance et que l’on met au four à la dernière minute. Pilons de dinde à la gelée de pommes. Tourtière de millet. Biscuits vitrail.
Cette semaine, Alexandra et Geneviève vous proposent un menu qui vous permet d’accueillir la famille et les amis sans vous mettre trop de pression. On prend une longueur d’avance et on se garde du temps pour avoir du plaisir avec nos invités. Boule de tartinade au thon. Gigot d’agneau aux pommes . Gâteau de crêpes.
Cette semaine, chacun mange à son rythme car on fait de la fondue! C’est simple, c’est facile, mais tellement festif et rassembleur! Geneviève et Alexandra nous proposent aussi des idées pour ne pas gaspiller les restes de bouillon et de viande. Fondue chinoise. Trempette pour fondue. La soupe du lendemain. Sous-marins à la viande à fondue. Trempette à l’érable.
Cette semaine, on enfreint les règles et on mange avec les doigts! Geneviève et Alexandra proposent des recettes simples à déguster sans cuillère ni fourchette! Mini-croquettes de crabe. Tilapia et mayonnaise épicée. Rouleaux printaniers. Boules de collation sans cuisson.
Cette semaine, Geneviève et Alexandra cuisinent des pâtes à toutes les sauces! Des recettes faciles et rapides qui feront le bonheur des petits et grands. Fettucini Alberto (le cousin d’Alfredo!). Sauce bolognaise à la mijoteuse. Pâtes au pesto maison. Sorbet aux petits fruits.
Geneviève et Alex vous proposent des alternatives rapides et nutritives pour les matins pressés. Un délicieux menu prêt en deux minutes, parfait pour un matin anti-monotonie! Sandwich du matin pressé. Pouding étagé au chia. Smoothie vert. Barre déjeuner pomme et canneberges.
Geneviève et Alexandra nous proposent un menu festif qui plaira à toute la famille, car toutes les raisons sont bonnes pour célébrer! On festoie avec du poulet BBQ, des pommes de terre gratinées et des biscuits chocolatés! Pilons de poulet BBQ. Pommes de terre gratinées. Trempette chaude dans un bol de pain. Biscuits chewy double chocolat.
Geneviève et Alexandra cuisinent un légume vedette de l’automne : la courge. Elles proposent des recettes ultra originales, de l’entrée au dessert, comme des galettes tex-mex à la courge, une fondue, et même une tarte! Purée de courge. Galette tex-mex à la courge. Fondue à la courge. Petits pains maison au fromage. Tarte à la courge.
Geneviève et Alexandra nous proposent des recettes pour éviter le gaspillage. On cuisine du poulet, on en recycle la carcasse et on réinvente des plats avec les surplus. Poulet rôti. Bouillon de poulet maison. Soupe chunky au poulet. Beurre de fruits à la mijoteuse.
Cette semaine à Cuisine futée, parents pressés, Geneviève et Alexandra rendent hommage à nos grands-mamans. On plonge dans nos souvenirs d’enfance et on cuisine des recettes réconfortantes à l’ancienne, mais allégées et au goût du jour. Poulet à la king. Cigares au chou. Pain aux bananes.
Cette semaine, on prépare des recettes prêtes en 15 minutes, top chrono! Au menu : une bavette avec des gnocchis grillés, un poulet à la vinaigrette passe-partout accompagné d’une salade de céleri. Pour dessert, on crée des biscuits dans des bacs à glaçons. Bavette marinée. Gnocchis grillés. Vinaigrette passe-partout. Poulet à la vinaigrette. Salade de céleri d’Alex. Biscuits congelés (dans des bacs à glaçons).
L’automne s’installe, et avec lui, le temps des pommes! Geneviève et Alexandra vous proposent des recettes saines et rapides pour cuisiner les pommes autrement, de l’entrée au dessert. Crème de poireaux et salsa de pommes. Salade Waldorf au poulet. Pâte à tarte santé. Méga-giga tarte aux pommes.
C’est déjà la rentrée, et pour y faire face, cette semaine, Geneviève et Alexandra vous proposent des recettes simples et rapides qui plairont à tous. Macaroni « avec pas de viande ». Bœuf aux légumes à la mijoteuse. Galette géante à partager.
Cette semaine, Geneviève et Alexandra nous proposent des recettes colorées et pleines de fraîcheur afin de faire durer l’été dans nos assiettes. Saumon aux épices à steak. Salade de quartiers de lune. Salade de quinoa aux crevettes nordiques. Crème étagée au citron.
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